高知県は土佐酒造より「桂月 cel24しぼりたて生酒」が入荷しました。 酵母 cel24とは 名前の通り出来立ての新酒生酒で、cel24とは高知県独自の酵母として近年非常に有名な存在。 この酵母を使用した日本酒は基本的…
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人気の酵母cel24を使用した「桂月 cel24 純米大吟醸 50 夏の生酒」が入荷しております
入荷自体は少し前の商品となりますが、今日は夏の生酒のご紹介。 高知県の「桂月 CEL24 純米大吟醸 50」 くわな屋では去年から非常に評判の良い桂月の日本酒となりますが、どちらかというとくわな屋ではよく売れている「超…
高知県より桂月 吟之夢 純米吟醸55。きれいでフルーティな純米吟醸酒のお酒です
先日、新規取引を始めた高知県の桂月のお酒をご紹介しました。リンクはこちら。 そのお酒は「桂月 特別純米 超辛口60」という、言ってみれば非常にドライな1本でしたが、今日ご紹介するのはバランスの良いフルーティなタイプの日本…
新規取り扱いの酒蔵。高知県は土佐酒蔵の桂月。本日はスッキリとした「超辛口60」をご紹介
やや投稿が開いてしまいましたが、新しく取引を開始しました蔵元さんのお酒が入荷いたしました。 名前は桂月(けいげつ)。 月桂冠と空目しそうな名前のお酒ですが違います。 高知県土佐酒蔵の日本酒で、土佐というネーミングでいえば…
塩だけで食べれる、臭みのないカツオのたたき。龍馬タタキのグラムが変更
本場高知県で完全わら焼きで作られる冷凍のカツオのたたき、その名も「龍馬タタキ」 以前にもblogで紹介をしてとても反響が大きかったのですが、今回は扱っているタタキのグラム数が変わりましたので改めて紹介させていただきます…