小豆島のサンコウフーズよりしじみの濃縮汁が入荷いたしました。正式名称は「シジみ汁」！ お醤油としじみエキスをベースに黒酢に寒天などを配合しており、通常はお湯で約15倍に薄めて飲んで頂く感じです。非常にリーズナブルですし、…
お酒の後に、手軽に飲めるしじみ汁の紹介
CATEGORY 食品や雑貨に関連
くわな屋で販売しているお酒以外の商品のご案内や造り手の紹介など
甘さがマイルドな自然米の甘酒(内山味噌店)
いっときのブームからはだいぶ落ち着いた感じもしますが、麹で作った甘酒は夏バテ防止はもちろん美容目的や腸内活動の改善にと一年を通して飲みたい自然なエナジードリンクです。 というわけで今回は麹で作った甘酒のご紹介です。酒粕を…
月に2回、10日と25日に和歌山県より高級有精卵を入荷しております
※ 現在こちらの商品は取り扱いを中止しております。再開する際はまたご報告いたしますのでよろしくお願いいたします。 平飼いで育った鶏による有精卵って食べたこと、ありますか？ スーパーや特産品売り場に行くと様々な種類の…
みかんよりもいい斜面で栽培された八朔(ハッサク)が入荷しました
毎年この時期、和歌山県より仕入れています八朔(ハッサク)が今年も入荷致しました。 生産者である、六川ファームさんより直にです。 八朔の良さは程よい苦味と酸味にあると思うのですが、ただ単に苦かったり酸っぱかったりだと…
本場高知の鰹のたたきは風味が違う。龍馬タタキ
くわな屋で販売中の冷凍カツオのたたき「龍馬タタキ」。私も初めて知ったときは凄いネーミングだなと思いましたが、れっきとした本場高知の鰹のたたきです。作り手は高知県高知市長浜に本社のある株式会社ハマヤさん。 そもそも鰹のたた…
