CATEGORY 食品や雑貨に関連

くわな屋で販売しているお酒以外の商品のご案内や造り手の紹介など

お酒の後に、手軽に飲めるしじみ汁の紹介

シジみ汁

小豆島のサンコウフーズよりしじみの濃縮汁が入荷いたしました。正式名称は「シジみ汁」! お醤油としじみエキスをベースに黒酢に寒天などを配合しており、通常はお湯で約15倍に薄めて飲んで頂く感じです。非常にリーズナブルですし、…

甘さがマイルドな自然米の甘酒(内山味噌店)

甘酒のイメージ

いっときのブームからはだいぶ落ち着いた感じもしますが、麹で作った甘酒は夏バテ防止はもちろん美容目的や腸内活動の改善にと一年を通して飲みたい自然なエナジードリンクです。 というわけで今回は麹で作った甘酒のご紹介です。酒粕を…

本場高知の鰹のたたきは風味が違う。龍馬タタキ

鰹:龍馬タタキ

くわな屋で販売中の冷凍カツオのたたき「龍馬タタキ」。私も初めて知ったときは凄いネーミングだなと思いましたが、れっきとした本場高知の鰹のたたきです。作り手は高知県高知市長浜に本社のある株式会社ハマヤさん。 そもそも鰹のたた…