高知県より桂月 吟之夢 純米吟醸55。きれいでフルーティな純米吟醸酒のお酒です

先日、新規取引を始めた高知県の桂月のお酒をご紹介しました。
リンクはこちら。

そのお酒は「桂月 特別純米 超辛口60」という、言ってみれば非常にドライな1本でしたが、今日ご紹介するのはバランスの良いフルーティなタイプの日本酒です。

名前は「桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55」というもの。

リンゴや白桃、少しパイン系の香りも漂うフルーティなタイプであり比較的スッキリとした甘すぎないタイプの純米吟醸酒。

店長個人としては1番好きなタイプの日本酒です。

飲み方としては、圧倒的に冷酒ですね。

食事はなくてもよし、合わせてもよし。ですが、さっぱりとした料理とのものなどが合わせやすいでしょう。

使用しているお米は名前にもなっている「吟の夢」という品種で、精米歩合が55%

ちなみにこの吟の夢とは高知県が開発した比較的新しい酒米で、吟醸、大吟醸にも向いているようです。