年が明けて1月～3月頃までは特に新酒のシーズン。 売れ行きとしてはシーズン序盤となる年末の方がよかったりもしますが、本当に美味しい新酒はやはりその年のお米の特性を学び最も寒い時期に本気で造る吟醸系の日本酒。 そんなこだわ…
2023年の久保田 千寿 吟醸生原酒が入荷いたしました
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秋のイチオシ日本酒。「久保田千寿 秋上がり」と「得月」
くわな屋がおすすめする秋の日本酒。これからしばらくはどんどん新しい商品が入荷する予定ですが、その中でもズバリくわな屋としてのイチオシはこちら。 久保田 千寿 秋上がり 原酒。純米大吟醸 得月 はい、イチオシと言いつつ2種…
〆張鶴の夏の限定酒が発売中です。吟醸生貯蔵酒
〆張鶴の夏の吟醸酒がやってきました。 〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒 言わずとしれた新潟県村上市の名醸酒の生貯蔵。 通常行う2度の火入れ(搾った直後と出荷前)のうち、生貯蔵というのは「生のままで貯蔵している」ということなので搾っ…
越乃景虎の熟成酒である「洞窟貯蔵」シリーズが入荷
毎年、春先に搾った日本酒を蔵の近くにある、平均13度の洞窟で半年以上寝かせて熟成されます。 元々は野菜の貯蔵などに利用されていたといわれる洞窟はあまり広くはありません。 ですので、我々酒屋はお酒を搾る前から注文を入れ、割…
9月に発売する、画期的な「久保田 千寿 秋あがり」のご紹介&予約受付中
予約のお酒のご案内をしたいと思います。 まず品物は何か「久保田 千寿 秋あがり」 秋ということは・・・そうです発売日が9月！ おいおいちょっと待てと、2ヶ月先はさすがに忘れるし長いよと思われるかもしれませんが、実…
