TAG 夏の日本酒

コロナの影響でしょう、飲食店用にと仕入れた一升瓶があまり動かず、個人向けの四合瓶は比較的動いており、結果在庫がちぐはぐな状態となっております。大変ご迷惑をおかけしております。 そんな四合瓶の種類を増やさねばと考える中、新…

　昨日になります6月7日。 　メインブランド開華を造ります栃木県佐野市の第一酒造まで足を運び「初呑切り」という行事に参加してまいりました。 　どんな行事？　かを簡単にいいますと、蔵で貯蔵中のタンクのお酒を複数試飲して最も…

　先月、都内で行われた比較的規模の大きな業務店向けの展示会にて、その場限りの限定受注を行っていたお酒が入荷致しました。 　山形県鶴岡市の大山さんが出す夏のにごり酒。その名も夏の雪。 　にごりの値としては比較的薄めで、「薄…

　宮城県の大御所、一ノ蔵の造る季節の日本酒「特別純米 ふゆみずたんぼ生酒」が入荷しました。 　 使用しているお米はササニシキ！ 　 　宮城県のお米ササニシキ。 　もちろん、これは酒米ではないのですが私からするとれっきとし…