TAG 無濾過

新潟の美味しい純米大吟醸の限定日本酒が入荷しましたよ。しかも、純米大吟醸にしてコスパも最高。 越の誉 蔵誉純米大吟醸無濾過生原酒の日本酒です。 越の誉さん、だいぶご存じの方は多いかと思います。新潟県柏崎市の蔵元です。 そ…

くわな屋でお配りしているチラシにも載せていた「木戸泉 はつしぼり 生原酒」が入荷いたしました。 そもそも木戸泉とはどんな蔵か。 千葉県のいすみ市にある蔵元です。よく水戸泉と名前を間違われますが、茨城の蔵ではありません。 …

純米酒の無濾過の原酒となるお酒です。ですが生酒ではありません。 搾ったお酒を、濾過せずに、アルコール度数も調整せずに、でも火入れ(熱殺菌)はしたという感じですね。 非常に爽やかで軽やかですが、新潟清酒特有の淡麗辛口よりか…

毎年「これから暖かくなるぞ」という春を迎えるおめでたい立春の日にふさわしい「立春朝搾り」という日本酒が全国44の蔵元から発売されます。 当日搾られた日本酒を当日のうちにお客様のもとへ、できたての日本酒を届けるためには通常…