TAG 無濾過

長野県 北安曇郡 池田町、にある大雪渓酒造より。この時期限定、特別に詰めていただいた限定の生原酒が入荷いたしました。 大雪渓は数多く存在する長野県の蔵元の中でも、酒質的にも店長的に最も信頼している蔵元です。 とはいえ、一…

久保田シリーズの最高峰である萬寿。その限定の無濾過生原酒バージョンが入荷いたしました。 もはや何を説明すればよいのやら・・皆さんもご存知の方が多いと思います、搾りたての久保田萬寿を一切手を加えずに瓶詰めしたお酒です。 店…

新潟の美味しい純米大吟醸の限定日本酒が入荷しましたよ。しかも、純米大吟醸にしてコスパも最高。 越の誉 蔵誉純米大吟醸無濾過生原酒の日本酒です。 越の誉さん、だいぶご存じの方は多いかと思います。新潟県柏崎市の蔵元です。 そ…

くわな屋でお配りしているチラシにも載せていた「木戸泉 はつしぼり 生原酒」が入荷いたしました。 そもそも木戸泉とはどんな蔵か。 千葉県のいすみ市にある蔵元です。よく水戸泉と名前を間違われますが、茨城の蔵ではありません。 …

純米酒の無濾過の原酒となるお酒です。ですが生酒ではありません。 搾ったお酒を、濾過せずに、アルコール度数も調整せずに、でも火入れ(熱殺菌)はしたという感じですね。 非常に爽やかで軽やかですが、新潟清酒特有の淡麗辛口よりか…