当然のように、今日もまだ紹介していない秋の日本酒の案内です。(そろそろ途切れます) 長野県より、大雪渓のひやおろし。正確には「大雪渓 秋上がり 特別純米酒 原酒」 ひやおろしと名乗るかどうかは案外微妙なラインで、そのあた…
大雪渓の秋上がり 特別純米原酒が入荷。珍しい生貯蔵の秋の日本酒です。
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春霞のお酒はそこそこ仕入れてますが、初入荷だと思う「春霞 栗ラベル黄 山田錦 ひやおろし」が入荷
正式名称は「春霞 栗ラベル 黄 山田錦ひやおろし」 春霞の栗ラベルシリーズ(栗林酒造なので)です。 この栗ラベル、店長はしばらく花火と勘違いしていたとかそんなことはどうでもよくて白の秋田酒こまちと、赤の雄町(今は造って…
ラベルで選んだと言っても過言ではない、広島の日本「龍勢 BAILA」のご紹介
竹原市の藤井酒造が造る「龍勢(りゅうせい) BAILA(はいら)」木桶仕込みの日本酒となります。 日本酒では、まぁ無いラベルですよね。それもそのはず、ワインインポーターであるモトックスとの共同開発。 BAILAとは薬師…
大山 特別純米いいとこどり Oh!Yama+Limited Editionが入荷
今年はコロナの影響で蔵元さんもお酒が余っていることが多い状況。 複数の日本酒をブレンドして通常よりもお得な価格で提供していただくものがいくつか出てきています。くわな屋では上喜元や開華からこのタイプの日本酒を仕入れました。…
越乃景虎の熟成酒である「洞窟貯蔵」シリーズが入荷
毎年、春先に搾った日本酒を蔵の近くにある、平均13度の洞窟で半年以上寝かせて熟成されます。 元々は野菜の貯蔵などに利用されていたといわれる洞窟はあまり広くはありません。 ですので、我々酒屋はお酒を搾る前から注文を入れ、割…
