くわな屋酒店では毎週金曜日から日曜日までの3日間、夕方17時~20時30分までの3時間半。 やや短い時間ではありますが店内の奥にて試飲立ち飲みができます。 立ち飲みは実はコロナ禍前からやっており、当時は終末限定ではなく開…
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手取川の新酒が2種類入荷、片方はスッキリ純米酒、もう片方は活性にごり
石川県の人気の酒蔵、手取川より2種類の新酒が入荷いたしました。 片方は「手取川 しぼりたて純米生原酒」、もう片方は「手取川 純米にごり酒 白寿」どちらも要冷蔵の純米の生原酒となっております。 手取川 しぼりたて純米生原…
石川県の人気酒蔵、手取川の限定生酒「手取川 純米大吟醸 kasumi」が入荷
名前の通り純米大吟醸のかすみ酒、の生酒。 かすみ酒というと、にごり酒の一つと捉えていただいて問題ありません。 ただ、一般的なにごり酒とくらべて滓は薄いことが多いです。 うす濁りとか、滓絡みなども同じくらい。 そして生酒で…
石川県白山市の銘酒「手取川」より、限定の山廃純米ひやおろしが入荷
石川の手取川より、限定のひやおろしが入荷いたしました。 正式名称は「手取川 山廃仕込純米酒 ひやおろし 無濾過生詰」と非常に長いです。 もう少し補足を加えると「乳酸菌由来の乳酸で醸す山廃仕込みで造った純米酒を濾過せずに、…
秋の日本酒といえば「ひやおろし」。手取川の山廃純米ひやおろしが入荷しました
9月に入り「ひやおろし」と呼ばれるお酒が入荷し始めました。 ひやおろしに関しては説明すると長くなるので、とりあえず「秋に発売される口当たりまろやかなお酒」と思っておいてください。 で、今日は石川県より毎年大人気の「手取川…