久保田 新潟県長岡市 朝日酒造
正規取り扱い店として、きちんと定価にて、季節商品を含む一通りの久保田を取り扱っております。
〆張鶴 新潟県村上市 宮尾酒造
新潟県村上市 宮尾酒造
新潟を代表する銘柄。全体的にスッキリとして繊細な旨味、キレ
越乃景虎 新潟県長岡市 諸橋酒造
新潟県長岡市 諸橋酒造
定番の龍、名水仕込特別純米酒、なまざけを中心に季節酒の洞窟貯蔵や梅酒など
榮万寿 群馬県館林市 清水屋酒造
製造量は極小。造る日本酒は基本的に2種類。日本酒業界一のミニマリズム。しかし低温熟成による味の広がり。食卓に映えるワインボトルですが中身は日本酒らしい日本酒です。
豊明 埼玉県幸手市 石井酒造
埼玉の北東に位置する幸手市の日本酒。全体的に口当たりは優しく旨味のある日本酒が多い。
近年酒質は絶えず向上していて、社長さんもYoutubeを積極的に活用。あらゆる面から見ていて飽きない蔵です。
大雪渓 長野県池田町 大雪渓酒造
くわな屋の店長が最初に日本酒を勉強する為、蔵に泊まり込みで仕込みを教えていただいた蔵。今でも時々蔵で泊まり勉強させていただきつつ、タンクの美味しい部分だけを瓶詰めしていただいたりと特別なお酒も多く扱っています。
上喜元 山形県酒田市 酒田酒造
上喜元のお酒はとにかく種類が多いのですが、くわな屋では主に「農(みのり)」という純米吟醸酒を中心に時々季節商品といった感じで扱っております。
いずれ酒米マニアの片鱗を見せたいところです。
越路乃紅梅 新潟県上越市 頚城酒造
最近取り扱いを始めた新潟県上越市は柿崎の日本酒。
主張しすぎず、かといって繊細な料理だけでなく和洋中と食事を選ばない懐の深さに感銘を受けました。季節商品も面白いです。
