TAG 日本酒

　昨日になります6月7日。 　メインブランド開華を造ります栃木県佐野市の第一酒造まで足を運び「初呑切り」という行事に参加してまいりました。 　どんな行事？　かを簡単にいいますと、蔵で貯蔵中のタンクのお酒を複数試飲して最も…

　秋田県の金紋秋田酒造より、X3 Blanc(エックススリー ブラン)がちょっとおもしろかったので仕入れてみました。 　もともとこの日本酒は海外への輸出用として造られたのですが、その一部である700本限定で特別に日本国内…

　2月4日は立春。 　酒造りに適した1年で最も寒い大寒を超え、季節の節目である節分の翌日にあたる立春こそ新酒の記念日としてふさわしい。 　そんな立春の朝に搾ったばかりの新酒を、その日のうちにお客様へお届けする。その為には…