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越乃景虎の熟成酒である「洞窟貯蔵」シリーズが入荷

越乃景虎 洞窟貯蔵

毎年、春先に搾った日本酒を蔵の近くにある、平均13度の洞窟で半年以上寝かせて熟成されます。 元々は野菜の貯蔵などに利用されていたといわれる洞窟はあまり広くはありません。 ですので、我々酒屋はお酒を搾る前から注文を入れ、割…