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2019年もくわな屋新酒1号は〆張鶴の生原酒です

〆張鶴しぼりたて生原酒

今醸造年度、BY1の新酒が入荷しましたよ。ちなみにBYとはBrewery Yearの略で数字は元号。今年度は令和最初の醸造年度です。 そんな記念すべき銘柄は新潟県村上市の〆張鶴の生原酒となりました。まぁくわな屋では、この…

当日搾ったお酒、立春朝搾りに参加してきました!

2017立春朝搾り集合写真

 2月4日は立春。  酒造りに適した1年で最も寒い大寒を超え、季節の節目である節分の翌日にあたる立春こそ新酒の記念日としてふさわしい。  そんな立春の朝に搾ったばかりの新酒を、その日のうちにお客様へお届けする。その為には…