TAG 新酒

先日、都内で行われた名門酒会のしぼりたて新酒の試飲会へ行ってまいりました。業者専門の試飲会で、ざっくり60種類もの日本酒を試飲できるという貴重な機会です。 試飲の最後にはアンケートがあり、どの日本酒がよかったかを書き込み…

石川県の人気の酒蔵、手取川より2種類の新酒が入荷いたしました。 片方は「手取川 しぼりたて純米生原酒」、もう片方は「手取川 純米にごり酒 白寿」どちらも要冷蔵の純米の生原酒となっております。　 手取川 しぼりたて純米生原…

今年の10月に発売された越の誉さんに継ぐ、今季の酒造りが始まってから醸造された「新酒」が入荷しました。 新潟県村上市の宮尾酒造、〆張鶴を醸している酒蔵です。　 越の誉さんの新酒はやや企画的なところが強いので、店長としては…

　2月4日は立春。 　酒造りに適した1年で最も寒い大寒を超え、季節の節目である節分の翌日にあたる立春こそ新酒の記念日としてふさわしい。 　そんな立春の朝に搾ったばかりの新酒を、その日のうちにお客様へお届けする。その為には…