「Hidekazu」の記事

石川県の人気の酒蔵、手取川より2種類の新酒が入荷いたしました。 片方は「手取川 しぼりたて純米生原酒」、もう片方は「手取川 純米にごり酒 白寿」どちらも要冷蔵の純米の生原酒となっております。　 手取川 しぼりたて純米生原…

春日大社からもほど近い奈良県奈良市の中心地に位置する、奈良に観光に行った際には是非寄りたい春鹿より、純米吟醸のしぼりたての新酒生酒が入荷いたしました。 新酒らしい爽やかさと、春鹿の得意な綺麗なフルーティ感が見事に出ている…

高知県は土佐酒造より「桂月 cel24しぼりたて生酒」が入荷しました。　 酵母 cel24とは 名前の通り出来立ての新酒生酒で、cel24とは高知県独自の酵母として近年非常に有名な存在。 この酵母を使用した日本酒は基本的…

今年の10月に発売された越の誉さんに継ぐ、今季の酒造りが始まってから醸造された「新酒」が入荷しました。 新潟県村上市の宮尾酒造、〆張鶴を醸している酒蔵です。　 越の誉さんの新酒はやや企画的なところが強いので、店長としては…

久々にblogも更新していますので実際紹介しきれていないお酒は実は山程あります。 その中で1つこれは紹介しておきたいというのが、新潟県小千谷市の高の井酒造さんによる伊乎乃(いおの)の秋の限定ひやおろし。 紹介しようと思っ…