TAG にごり酒

　先月、都内で行われた比較的規模の大きな業務店向けの展示会にて、その場限りの限定受注を行っていたお酒が入荷致しました。 　山形県鶴岡市の大山さんが出す夏のにごり酒。その名も夏の雪。 　にごりの値としては比較的薄めで、「薄…

　どうもこんにちは、くわな屋店長です。 　埼玉の天気、なんとか雪にはならないようですが、毎年のようにこの時期に1度は雪の心配があるのはお約束なんでしょうか。 　毎年「今年はもう、このままだんだんと暖かくなっていくのだろう…

　立春朝搾りが大変好評と、お世話になった第一酒造 開華さんの限定酒「プレミアム遠心分離 にごり」のご紹介。 　まずは簡単なスペック。 　 造り 純米吟醸、無濾過、生原酒 原料米 美山錦、五百万石 精米歩合 53% 日本酒…