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久保田といえばお酒をあまり飲まない方も知っているほど有名な日本酒の銘柄。 発売は1985年と日本酒業界の中ではまだまだ古いとはいえない時代に誕生。 当時はかなり日本酒好きの中でもニッチな層へ向けて開発したようですがいつし…

キャンプブーム終焉の象徴ともなったニュースが記憶に新しい新潟県三条市のスノーピークではありますが、キャンプが趣味の店長から見て品質の良いキャンプギアが多く仕事を抜きにもやっぱり好きなメーカー。 そのスノーピークは久保田を…

甲子と書いて(きのえね)、六十干支の1番目だそうでそちらは(こうし、かっし)と読むことも間違いではないらしく、なにはともあれ縁起の良い名前の日本酒です。 造り手は飯沼本家、千葉県酒々井町の日本酒なのですが個人的にはこの酒…

毎年1月下旬、年に1度の久保田として10年以上続いている久保田千寿の生原酒が今年も入荷いたしました。 発売から19年。この千寿 吟醸生原酒の歴史 久保田自体の歴史は40年に満たない(今年で39年目)ので日本酒業界からする…

長野県の木曽の日本酒、七笑。フルーティ系としてではありますがここ最近完成度、まとまりが非常にいいんですよ。 そんな七笑より面白い日本酒が登場しましたので仕入れました。 純米酒 プロトタイプ 五割麹仕込み 一般的に1仕込み…