純米酒の無濾過の原酒となるお酒です。ですが生酒ではありません。 搾ったお酒を、濾過せずに、アルコール度数も調整せずに、でも火入れ(熱殺菌)はしたという感じですね。 非常に爽やかで軽やかですが、新潟清酒特有の淡麗辛口よりか…
新潟県上越市より、食事にピッタリで万能な春の日本酒「越路乃紅梅 うすべに」が届きました
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震災から10年、一ノ蔵が毎年続けている「3.11未来へつなぐバトン」が発売。くわな屋では久々の入荷
お久しぶりです。くわな屋店長です。 確定申告やらでバタバタしていたところ投稿が開いてしまい、紹介したいお酒もたまっていました。 LINEの方では既にお伝えしていますが、blogでもこの「一ノ蔵 3.11未来へつなぐバトン…
説明不要の季節限定酒の一つ、〆張鶴の純米吟醸生原酒が入荷
この時期は各蔵最高の生酒が出るので見ていて楽しいですね。 ということで、〆張鶴より純米吟醸の生原酒が入荷いたしました。 山田錦を使用した精米50％の生原酒となります。 純米吟醸とも純米大吟醸ともどちらも名乗れる精米歩合5…
124年ぶりの2月3日の立春に搾られた開華 立春朝搾りという日本酒が発売
毎年「これから暖かくなるぞ」という春を迎えるおめでたい立春の日にふさわしい「立春朝搾り」という日本酒が全国44の蔵元から発売されます。 当日搾られた日本酒を当日のうちにお客様のもとへ、できたての日本酒を届けるためには通常…
秋田の日本酒、春霞の限定純米吟醸生酒が入荷いたしました
秋田県美郷町の栗林酒造さんが造るお酒ですね。 通常の「春霞」という銘柄も赤ラベル、白ラベル等があり、それとは別にこの栗ラベルという限定酒のシリーズもあるといった感じです。 栗ラベルということでパッと見だと花火にも見えるか…
