CATEGORY 日本酒に関連

季節の日本酒のご案内や、蔵の見学、造り手の紹介、日本酒そのものについてなど

立春朝搾り、行ってきました

開華立春朝搾り令和5年

今朝、栃木県佐野市の開華さん(第一酒造)まで行ってまいりました。 3年ぶりとなる全員集合でのお祓いと記念撮影。コロナは相変わらず怖くはありますが、少しずつ日常が戻ってきているようで嬉しい限りです。 一緒にお渡しする為に書…

2023年の久保田 千寿 吟醸生原酒が入荷いたしました

久保田千寿吟醸生原酒POP

年が明けて1月~3月頃までは特に新酒のシーズン。 売れ行きとしてはシーズン序盤となる年末の方がよかったりもしますが、本当に美味しい新酒はやはりその年のお米の特性を学び最も寒い時期に本気で造る吟醸系の日本酒。 そんなこだわ…