CATEGORY 日本酒に関連

久保田といえばお酒をあまり飲まない方も知っているほど有名な日本酒の銘柄。 発売は1985年と日本酒業界の中ではまだまだ古いとはいえない時代に誕生。 当時はかなり日本酒好きの中でもニッチな層へ向けて開発したようですがいつし…

キャンプブーム終焉の象徴ともなったニュースが記憶に新しい新潟県三条市のスノーピークではありますが、キャンプが趣味の店長から見て品質の良いキャンプギアが多く仕事を抜きにもやっぱり好きなメーカー。 そのスノーピークは久保田を…

甲子と書いて(きのえね)、六十干支の1番目だそうでそちらは(こうし、かっし)と読むことも間違いではないらしく、なにはともあれ縁起の良い名前の日本酒です。 造り手は飯沼本家、千葉県酒々井町の日本酒なのですが個人的にはこの酒…

毎年1月下旬、年に1度の久保田として10年以上続いている久保田千寿の生原酒が今年も入荷いたしました。 発売から19年。この千寿 吟醸生原酒の歴史 久保田自体の歴史は40年に満たない(今年で39年目)ので日本酒業界からする…

毎年2月4日の立春の日に発売される予約限定の日本酒、「立春朝搾り」というものをご存知ですか？　 立春朝搾りは当日に搾った貴重な日本酒です 通常の日本酒の造りではお酒を搾るのにまず1日かかり、一旦タンクへ貯蔵され後に瓶詰め…