五橋の隠し酒：山廃純米生原酒90のご紹介
山口県岩国市の五橋。五橋のお酒は全体的に「香り高く、高品質でクリアな酒質」というのが私自身の大雑把な感想なのですが、ここの仲間杜氏は酒造りに関して無数のアイデアを持っていて、時々今回ご紹介するような隠し酒が登場します。 …
司牡丹 AMAOTO 販売開始と予約状況
司牡丹よりAMAOTOが無事に入荷いたしました。(18日に届きましたが水曜日は定休日故に販売できず申し訳ございません) 720mlはクリアケース入り、180mlは薄いビニールに包まれています。ラベルが傷ついていることって…
司牡丹のAMAOTO入荷しますが、予約などに関しまして
9月19日追記：予約状況等を新しい記事に改めて書きましたのでそちらを御覧ください。 https://kuwanaya.jp/ctsake/190919 高知県佐川町の「司牡丹酒造」と、同じく高知県佐川町出身の声優「小野大…
秋刀魚と呑む越路乃紅梅、という日本酒が入荷しましたよ
新潟県は上越市の柿崎。頚城酒造(くびきしゅぞう)様の季節限定酒が入荷いたしました。 越路乃紅梅という名前の定番商品がありまして(これも数種類あるのですが)、その秋限定の日本酒となります。 名前は「秋刀魚と呑む越路乃紅梅」…
お酒の後に、手軽に飲めるしじみ汁の紹介
小豆島のサンコウフーズよりしじみの濃縮汁が入荷いたしました。正式名称は「シジみ汁」！ お醤油としじみエキスをベースに黒酢に寒天などを配合しており、通常はお湯で約15倍に薄めて飲んで頂く感じです。非常にリーズナブルですし、…
