正式名称は「春霞 栗ラベル 黄 山田錦ひやおろし」　 春霞の栗ラベルシリーズ(栗林酒造なので)です。 この栗ラベル、店長はしばらく花火と勘違いしていたとかそんなことはどうでもよくて白の秋田酒こまちと、赤の雄町(今は造って…

くわな屋の上喜元のお酒といえば「純米吟醸 農(みのり)」が中心。後コロナ禍での特別な日本酒もありましたが本当に特別すぎたので、それ以外となると久しぶりの上喜元です。 兵庫県の有名な酒米「山田錦」の母にあたる酒米「山田穂」…

石川の手取川より、限定のひやおろしが入荷いたしました。 正式名称は「手取川 山廃仕込純米酒 ひやおろし 無濾過生詰」と非常に長いです。 もう少し補足を加えると「乳酸菌由来の乳酸で醸す山廃仕込みで造った純米酒を濾過せずに、…

9月に入り、秋っぽい日本酒もだいぶ入荷しつつあるなかでついに「ひやおろし」の名前が付いたものも入荷しました。 その第一号はくわな屋初入荷となる佐賀県の「基峰鶴 ひやおろし」となります。(正確には頒布会のお酒として基峰鶴、…

くわな屋といえば基本的に日本酒のイメージが強いのかなと思います。普段日本酒の記事がほとんどですしね。 実際の所、日本酒とワインがスペースや品数的には半々で、ついで焼酎。後はクラフトビール、ウイスキー、スピリッツにリキュー…