甘さがマイルドな自然米の甘酒(内山味噌店)
いっときのブームからはだいぶ落ち着いた感じもしますが、麹で作った甘酒は夏バテ防止はもちろん美容目的や腸内活動の改善にと一年を通して飲みたい自然なエナジードリンクです。 というわけで今回は麹で作った甘酒のご紹介です。酒粕を…
6月にフランスのワイナリーを訪問してきました
2019年の6月、店長は一週間ほどお店を離れフランス各地の取り扱っているワイナリーを訪問してきました。 とにかく最高に楽しく、いい人たちばかりで、ワインも美味しく、そんな様子は現地の速報として主にLINEに投稿していたの…
日本酒を縛ることできますか？と店頭で聞かれますが縛れます
神社への奉納などでよく、2本や3本の日本酒、一升瓶を縛っているのを見たことのある方も多いと思います。(○本縛り以外にも、○本くくり、○本結きなんて言われたりもしていますね) 大抵の酒屋さんであれば買いに行ったその場で縛っ…
榮万寿の勉強会
群馬県館林市、榮万寿の蔵から蔵人の渋谷さんにお越しいただき、榮万寿のお酒を中心に日本酒全般のことを詳しく説明していただきました。 参加者は最終的に7名。私もこの写真を撮るためにカウンターの外に出ましたが、基本的にはカウン…
メニューの黒板を変えました追加しました
今まではチョーク(パステル)のみでマーカーは使えないという黒板1枚だけでした。しかも無駄に値段も高いくせに、歪んでいて書くときにガタガタするという残念な代物。 新しいものも縁がないので見た目だけなら以前のものと全く区別が…
