年に1度の限定久保田。19度の濃厚辛口な久保田生原酒

久保田生原酒

 1年に1度、1月下旬に発売される久保田 生原酒のご紹介です。

 2018年、今年は大雪の影響とくわな屋の定休日のお陰で到着予定日より2日ほど遅れましたが無事に届き販売しております。だいぶご予約いただいておりますが店頭で普通に買えますしまだまだ在庫はございますので是非ご来店ください。
 

お酒の特徴

 このお酒の大きな特徴として、アルコール度数の高さ。ラベル表記のアルコール度数は19度
 搾りたてのフレッシュで荒々しい感じと、久保田らしい上品さと、生原酒ならではの風味豊かな飲みごたえが混ざりあっています。

 フルーティな感じではありません。酒飲みが好む米の旨味がしっかりと感じられる「濃厚辛口酒」です。

久保田 千寿と飲み比べ

 この生原酒、当然といえば当然ですが造り始めるときから生原酒として最も美味しくなるように仕込んでいきます。

 しかし、この生原酒のアルコール度数を調整して濾過もして熱殺菌を加えるとスペック的には久保田シリーズの最もスタンダードな「千寿」とほぼ同等のものになります。

 と、いうわけで千寿と一緒に飲み比べしてみるのも面白いのではないかなとオススメしています。
 全く違うお酒だ、という方もいますし何処かに共通点を感じる方もいますし。
 

スペック

 

  • 名称:久保田 生原酒
  • 取り扱いサイズ:1800ml(一升瓶)、720ml(四合瓶)
  • 保管:要冷蔵
  • 取り扱い時期:毎年1月下旬に発売
  • 購入にあたって:ご予約無しでも買えますが、予約推奨です。
  • 価格(8%税込):1800ml 3,370円、720ml 1,512円

プロヴァンスのワイナリー、リショームのシルヴァンさんにお会いしてきました。

リショームのシルヴァンさん

 先日、フランスのプロヴァンスよりワイナリー、ドメーヌ・リショームシルヴァンさんが日本へ訪れていたのでお会いしに東京まで行ってきました。

 このリショームのワインは自然派でも濃厚かつエレガントでめちゃくちゃ美味しいんです。ただ、ちょっとお高いんですよね。
 プロヴァンスという絶好の観光地であることも理由の一つのようで。

 観光地というのは本当に恐ろしいもので、現地のロケーションで飲むとそれだけで美味しさ3割増しです。逆に言えばその場で飲まなければ3割減。
 しかし、リショームのワインは純粋に日本でもその美味しさに触れられる、絶対的に飲む価値のあるワインです。

 現在店頭にはなく入荷はまだだいぶ先ですし、種類もあまりたくさんは仕入れられないですが是非ご期待下さい。入りましたらまたご連絡します。
 下の写真で私の持っている丸い穴の空いたラベルがポイント。

 以前は扱っていたのですが、当時からいいお値段でした。

2018年シルヴァンさんと私

 しかし、シルヴァンさん、さすがお父さんがドイツ人なだけあって彼も背が高い。私と並ぶとこの通り、仕方ないね(笑)
 

2018NYC試飲ワイン

じゃんけん大会

 その後、はリショーム以外、フランス各地の様々なワインもたっぷりといただき、シルヴァンさんのマグナムボトルをいただけるじゃんけん大会にて残り2人になるまで勝ち残ったのですが・・・残念ながら入手できず(涙)
 とはいえワインはどれも抜群に美味しくそしてとても楽しく、有意義な会でした。

 

 さてその翌日、用事というか午前中から必死にチラシ配りを行っていましたが快調でした。
 当日はほぼ自然派ワインしか飲んでいないので翌日の調子がわかりやすいですね。もちろん、アルコールの酔いは当然ありますけど頭痛もなくスッキリしているのが素晴らしいです。

大雪渓 蔵酒 原酒

大雪渓 蔵酒

 大雪渓酒造の人気定番酒「蔵酒 原酒」のご紹介。

 大雪渓のお酒といえば「普通酒」。値段の安い「普通酒」というジャンルで、ただ安いだけではなくそこらの純米酒よりも美味しいお酒があるのが大雪渓。

 実は大雪渓の普通酒の中でより量を多く造っている定番は美山錦を使用した「蔵出し」の方なのですが、実は加水調整していない原酒に限ってはひとごこちというお米を使用して造った「蔵酒」も存在します。

 原酒に関して言えば「蔵出し」も「蔵酒」も両方同じ値段で、アルコール度数も共に20度あり甲乙つけがたい良さがあるのですが、私が大雪渓酒造へ仕込みの体験でお邪魔した際におみやげでいただいたこの「蔵酒 原酒」の美味しさが忘れられず、当店では「蔵酒」の方を選んで並べております。

一位の中の一位に選ばれたお酒

 パンチがあってかなり美味しいです。その証拠に、以前に行われた全日本国際酒類振興会主催によるレギュラー酒コンクールではトップになり、更に審査員の圧倒的な評価を得て特別優秀賞まで受賞したいわゆる「一位の中の一位」のお酒。

 晩酌としてはもちろん、少し割り水してお燗酒にしても美味しいですよ。

名称 大雪渓 蔵酒 原酒
取り扱いサイズ 1800ml(一升瓶)
取り扱い時期 通年商品。大抵、数本分の在庫はあります。
大きな特徴 アルコール度数20度(梅酒用としても是非)
価格(8%税込) 1800ml 2,450円

※ 当店では蔵元より小ロットでの配送、クール便の利用等も多く、掛かる運賃費用は商品代に上乗せさせていただいております。ご了承ください。