CATEGORY 日本酒に関連

栃木県の開華さんより、新しい日本酒が届きました。おそらく今回限りの限定酒です。 その名は「災い転じて福となす」 ご存じの方も多いかと思いますが、開華さんは去年の台風19号による川の氾濫で非常に大きな被害と被った蔵です。 …

前回、隠し酒に関して説明しつつ甲子のお酒を紹介しましたが、今回も隠し酒です。 銘柄は秋田県より「秀よし 特別純米生貯蔵酒 雪国酵母」 まず、このお酒を説明するにあたって１番の肝は「雪国酵母」であります。 最近、お酒に使用…

酒蔵は様々なお酒を造っていますが、商品リストにないものも多く存在します。 ごく少量、実験的に造ったお酒だったり、コンクールに出品するための日本酒であったり、特別なファンサービスであったり。 そんなお酒は「隠し酒」なんて呼…

やっぱり価格は手頃な方がいい、コストパフォーマンスは大事、ということで一升瓶で2000円台前半で手に入る新しく入荷したオススメのひやおろし。 東京は青梅市より「澤乃井 純米ひやおろし」 澤乃井さんはご存じの方が多いと思い…

春に発売されたこちらの日本酒、覚えていますでしょうか？ 上喜元の「純米大吟醸 be after」 お酒の消費が落ち込む中、アフターコロナを楽しめるわくわくするような日本酒を、という蔵元の意向から純米大吟醸にも関わらずびっ…